L’objectif résumé de l’Institut Français du Tourisme est de rassembler localement mais aussi au plan national tous les partenaires qui contribuent en France à la croissance due au développement du tourisme mondial, en vue :

- d’une part de favoriser la meilleure performance de chacun des partenaires dans leur métier, par une meilleure connaissance collective de l’évolution de l’offre et de la demande dans ce secteur, tant au plan qualitatif qu’en termes d’emplois et de compétences.

- d’autre part d’améliorer leur capacité à se projeter dans la compétition mondiale dans une perspective de développement durable.